Comment tailler la lavande ? Guide complet (2021)

Quand et comment tailler la lavande ?

Découvrez sur cette page le bon moment pour tailler la lavande, les outils et les gestes à connaître pour tailler la lavande en boule et avoir un plant en bonne santé et florissant, dans votre jardin.

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Lavande : fiche de présentation

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La lavande est une plante aromatique très populaire, à la fois en raison de son esthétique, de son parfum très prisé en cosmétique (parfumerie), de ses vertus en herboristerie (antiseptique apaisant), de son aspect mellifère (le miel de lavande est très prisé)…

La lavande est excellente pour la biodiversité car elle attire et nourrit les abeilles.

On la trouve naturellement surtout dans le pourtour méditerranéen, et les fameux champs de lavande de Provence qui fleurissent de juillet à septembre.

La lavande est une plante vivace au feuillage persistant, avec l’aspect à maturité d’un arbrisseau.

Le saviez-vous ?


La lavande et son parfum très fort sont un répulsif naturel contre les parasites : mites, pucerons, mouches blanches…

Par exemple, vous ne verrez jamais un puceron sur un pied de lavande !

Les sachets de lavande séchée embaument nos penderies depuis des siècles, à la fois comme antimite et pour le parfum agréable qu’ils donnent à notre linge.

La lavande dans nos jardins

Dans nos jardins on utilise surtout la lavande comme plante de rocaille et on en garde les bouquets de fleurs séchées.

À la fois très décorative et parfumante, on plante de plus en plus la lavande au pied des hotels à insecte, pour inviter les pollinisateurs à reconquérir nos jardins.

Plantée en haie, les arbustes de lavande protègent les légumes du froid au printemps et de la sécheresse en été.

Faites vous-même votre sachet de lavande

recolter lavande
  1. Coupez les inflorescences une fois la floraison terminée, mais avant qu’elle ne soit complètement sèche.
  2. Laisser sécher en bouquets dans un local peu éclairé et bien ventilé.
  3. Secouez les brins récoltés pour en faire tomber les graines, que vous pouvez trier au tamis.
  4. Les placer dans un petit sachet en coton tissé fin. Le fermer avec une ficelle.
  5. Placer dans votre armoire, vos tiroirs ou votre penderie. Vous pouvez également les placer sous votre oreiller pour un sommeil plus tranquille.

Tuto youtube pour créer son sac de lavande

Les espèces de lavande

Il existe 28 espèces communes de lavande. Parmi les plus populaires :

  • Lavande à fleur de fougère (Lavandula pinnata) : taille 75-120 cm, c’est une lavande très rare, que l’on retrouve principalement en Crète, aux Canaries ou à Madère, d’un bleu violacé.
    Sa croissance en pot est très rapide, mais elle est peu rustique, et sera souvent cultivée comme plante annuelle. 
  • Lavande aspic (Lavandula latifolia) : à floraison plus tardive, autrefois on l’utilisait pour soigner les morsures de vipère.
    Ses fleurs sont surmontées de bractées violettes.
  • Lavande dentée (Lavandula dentala) : également appelée lavande anglaise, c’est pourtant une lavande qui craint le froid.
  • Lavande Hidcote : taille 40-50 cm, de couleur violette vive.
  • Lavande papillon (Lavandula stoechas ou stéchas) : taille 60 cm, feuilles duveteuses et grisâtres, épis floraux très parfumés de couleur violet pourpré en avril-mai.
    Une lavande plus florissante, mais très peu parfumée, essentiellement décorative.
  • Lavande vraie (Lavandula angustifolia) : taille 40-120 cm, feuilles très parfumées de couleur grisâtre, floraison en juin-juillet.
  • Lavandin (Lavandula x intermedia) : taille 40 cm, feuilles vertes et épis floraux très parfumés bleu vif en juillet-août.
  • Lavandin Abrialis : au parfum très camphré et épicé, avec un feuillage et des fleurs sombres.
  • Lavandin Grosso : très fleuri et très parfumé, belle couleur intense.
  • Lavandula Blue scent : une nouveauté qui fleurit abondamment dès la première année de plantation.
Lavande ou lavandin ?

Ces deux plantes sont très proches. Le lavandin est un hybride de la lavande vraie. Seule grosse différence, leur usage : le lavandin produit l’huile essentielle et la lavande est plus utilisée en cosmétique et parfumerie. Le parfum du lavandin est plus camphré.

Conseils pour entretenir votre lavande

  • Semis

  • Plantation

  • Multiplication

  • Arrosage

  • Fertilisation

  • Traitements et soins

Traitements et soins

La lavande est sensible au champignon borytis, ou pourriture grise.
Pour l’éviter, ne jamais tailler la lavande par temps humide et ramasser tout le bois mort après la taille.

Le phytoplasme du Stolbur a détruit 50 % de la récolte française entre 2005 et 2010. Cette maladie bactérienne est appelée communément « dépérissement de la lavande », elle est transmise par la cicadelle. Même si les insectes sont rares à s’attaquer à la lavande, elle peut souffrir de la chrysomèle de la lavande (ou du romarin) et de la cécidomyie, dont les larves se développent sous l’écorce et font dépérir le plant. On s’en débarrasse en pulvérisant de la glue.Le savon noir fonctionne bien en pulvérisation sur les tiges. 

Guide de taille de la lavande

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Pourquoi tailler la lavande ?

Tailler la lavande permet de maintenir des proportions harmonieuses à cet arbrisseau typiquement en forme de boule.

La taille stimule une pousse régulière et une floraison abondante.

Si vous ne taillez pas votre lavande, le plant risque de dégénérer rapidement.

La taille ralentit le vieillissement et la lignification de la souche, les parties en bois dur se dénudant petit à petit.

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Quand tailler la lavande ?

La taille de la lavande peut s’effectuer en un ou deux temps. La période de taille des lavandes varie.

Il est possible de récolter les fleurs et de tailler en même temps ou bien de tailler le plant un peu plus tard.

Une taille au minimum est indispensable. Deux tailles permettront au plant de se ramifier davantage.  Les variétés à feuillages décoratifs pourront être taillées plus régulièrement pour soigner leur aspect, sans qu’il n’y ait vraiment de période pour tailler les lavandes d’ornement.

Attention toutefois : si une taille précoce redonne de la vigueur, une taille tardive a tendance à épuiser la plante surtout en période de sécheresse.


Les lavandiculteurs effectuent la taille en même temps que la récolte de la fleur.


On taille toujours la lavande par temps ensoleillé et sec, avant que toutes les fleurs ne soient complètement tombées (lorsqu’il reste quelques fleurs à la cime des rameaux). Si certaines fleurs n’ont pas fini de s’épanouir, on les laisse sur pied et on y reviendra plus tard.


La première taille :

La lavande se taille obligatoirement en été. Une taille classique consiste à réduire de 3/4 la longueur des jeunes pousses juste après la floraison. La taille d’entretien se fait lorsque les inflorescences parfumées des lavandes ont été cueillies, pour conserver un buisson harmonieux.

La seconde taille :

Quand tailler les lavandes après la floraison dépendra de la taille de formation qui lui a été donnée dès le départ.

La période pour tailler les lavandes est idéalement le printemps, avant la floraison. Les boutons se formeront après la taille.

Si vous vivez dans un climat froid, ne pas tailler la lavande lui permettra de mieux passer les hivers rigoureux. Ne procédez à la taille de la lavande que la dernière semaine de mars.

Ne taillez jamais à partir des gelées et pendant les gelées ou en conditions humides : les bactéries y trouveraient un excellent terrain.

Les outils pour tailler la lavande

  • Sécateur : pour les rameaux les plus épais et la taille de rafraîchissement.
  • Scie d’élagage : pour les rameaux les plus épais.
  • Cisaille : lorsque les pieds de lavande sont nombreux et en haie, il est plus facile d’utiliser une cisaille pour la taille d’entretien.
  • Produit cicatrisant.
  • Alcool ou javel : pour désinfecter les outils.

Comment tailler la lavande ?

Tailler les lavandes en boule

La méthode pour tailler les lavandes dépendra de leur âge, de l’effet recherché, de l’endroit de plantation ainsi que de l’usage (décoratif ou culture). 

  • Tailler les lavandes en boule
    Voici comment tailler les lavandes en boule. Pour donner une forme de boule à votre lavande, taillez-la à la cisaille.
    Coupez les tiges florales et supprimez également les extrémités des pousses de l’année, en n’hésitant pas à empiéter de 5 à 10 cm sur les rameaux porteurs de feuilles.
    Taillez légèrement plus bas sur tous les côtés pour donner une forme arrondie.
    La taille de fin de floraison qui supprime les tiges de fleurs séchées doit entretenir une taille lavande en boule bien nette.
  • Tailler une lavande trop grosse
    La lavande ne doit pas s’agrandir trop vite, sinon elle se dégarnit de la base.
    Pour reformer une lavande trop grosse, commencez pas supprimer à la base toutes les tiges dépourvues de feuilles ou nues, qui ne produiront plus.
    Redonnez ensuite une forme de boule à votre plant, en coupant plus court en vous rapprochant de la base.
    Pour vous aider, utilisez un tuteur au milieu du plant et un fil que vous ferez tourner autour du plant progressivement pour vous guider.
    Dans ce cas, la cisaille est plus pratique que le sécateur.
  • Tailler une vieille lavande
    La taille des lavandes anciennes permet que les pieds trop anciens ne donnent que de frêles tiges raréfiées.
    Sur les plants anciens de lavande, rabattre l’ensemble de la touffe pour que la plante ne se dégarnisse pas lorsque les rameaux s’allongent. Pour les rameaux les plus vieux, recépez en coupant au plus près de la souche et sans oublier de panser les plaies avec un produit cicatrisant.
    Ne pas hésiter à tailler lavande bois mort à ras pour recéper.
    Si votre lavande n’a pas été entretenue régulièrement, qu’elle est montée trop haut et qu’elle n’a plus de jolie forme, n’hésitez pas à faire des boutures de lavande afin de remplacer le pied. Il est plus facile et plus rapide de repartir de zéro.
  • Redresser une lavande affaissée
    Sans taille, les lavandes vieillissent rapidement : la floraison s’affaiblira et la durée de vie des arbrisseaux sera raccourcie car les tiges vont s’affaisser vers le sol et le plant deviendra informe.
    Attention, ne taillez jamais jusqu’au bois sec au centre de la touffe car la pousse de rejets sur le vieux bois est aléatoire.
    Sachez toutefois qu’un plant devenu encombrant et ayant perdu sa forme décorative ne pourra que difficilement retrouver sa jeunesse et sa qualité de floraison.
  • Tailler lavande en pot
    La taille des lavandes en pot est un peu particulière.
    Attendez la deuxième année pour tailler un pied de lavande que vous venez de mettre un pot : il faut quelques années pour que la lavande s’enracine bien.
    En avril-mai, sur les jeunes plants, couper les tiges le plus près possible de leur base pour encourager les autres avant de rabattre la lavande de moitié pour épaissir la touffe. Si vos pieds de lavande sont jeunes, profitez de cette intervention pour griffer la terre.

Prix d’une taille de lavande par un jardinier

Le prix pour tailler une lavande par un jardinier sera un tarif horaire, entre 25 et 40 € de l’heure.

Pour les champs de lavande, ce seront des ouvriers agricoles saisonniers qui devront être embauchés.

Comment tailler une lavande hidcote ? Comment s'y prendre pour la taille lavande papillon ?

Pour tailler lavande hidcote ou pour la taille lavande papillon, on taille la lavande après la cueillette des bouquets, pour entretenir la touffe et lui conserver sa forme.